Arnhemse Meisjes

Gereedschap

  1. Kom
  2. Mixer met deeghaken
  3. Deegsteker (cirkels)
  4. Bakpapier
  5. Keukenfolie
  6. Deegroller

Benodigdheden

  1. 380 gram bloem
  2. 210 gram zachte boter
  3. 7 gram droge gist
  4. 6 druppels citroensap
  5. 2 dl melk
  6. 10 gr suiker
  7. 1 gram zout




1. Meng de bloem,gist, citroensap en de melk met de mixer

2. Snij de boter in kleine blokjes en meng deze door het deeg tot een egaal deeg

3. Doe het deeg in keukenfolie en leg het in de koelkast voor +/- 4 uur

4. Haal het deeg uit de koelkast

5. Doe een beetje suiker op je werkblad

6. Leg het deeg op het werkblad en rol het uit met de deegroller tot +/- ½ cm dikke plak. Keer het deeg enkele keren om en bestrooi het werkblad en het deeg opnieuw suiker.

7. Steek cirkels uit het deeg en rol deze in 1 richting kort uit

8. Leg ze op het bakpapier

9. Verwarm de oven voor op 150 graden

10. Bak de Arnhemse meisjes af in 30 minuten